随着越来越多的客户选择在名谷酒业定制白酒，大家也越来越重视定制酒营销方案的问题，今天，名谷酒业就来给大家讲讲定制酒营销方案应该怎么写：首先，要对自己的产品进行定位，定制的这款酒是低端、中端还是高端，面对的客户群体是怎样的，这个在定制之前就应该想清楚，不…

酱香型白酒生产工艺的四高两长，“四高”即高温制曲，高温堆积，高温发酵，高温馏酒；”两长“指生产周期长，贮存时间长。1.“四高”之一：高温制曲高温制曲为生成酱香物质提供了基础出，生产酱香型酒，曲药质量对形成酒的风格和提高酒质起着决定性的作用。对酱香型酒来说…

水是酒之血，名谷酒萃取赤水河水，水质天然优良，富含微生物矿物质，河水甘甜可口，酿出的酒尤为甘美。众所周知，除了名谷，茅台、习酒、潭酒、国台、郎酒等用的都是赤水河的水，赤水河也因此被称为“美酒河”。那么，赤水河的水有什么独到之处呢？赤水河发源于云南，流经…

酱香型白酒按照曲种分为大曲酱香酒和麸曲酱香酒，按照高粱粉碎程度分为坤沙、碎沙、翻沙和窜沙。

酱香型白酒主要采用的是固态法酿造，我们从配料表中可以看到，酱香型白酒的配料只有高粱、小麦、水这三种：其中高粱用来酿酒，小麦用来制曲，那有人问：我看到你们的广告，不加一滴水，可是这配料表中明明有水，名谷酒业还把水称之为酒之血，这不是自相矛盾吗？其实在酿酒…

茅台镇酱香型白酒利用茅台镇独特的自然环境，以及茅台镇特产糯高粱之精华，取小麦之魂，采天地之灵气，通过独特的酿造要求酿造而成，酱香型白酒的生产工艺可以概括为：端午制曲，重阳下沙（沙指的是本地糯红高粱），一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次…

基酒，顾名思义，是基础酒，或称为半成品酒或原浆酒，是指粮食跟酒曲发酵蒸馏出来是原始酒体，是没有进行任何勾兑的原始酒液。酱香型白酒坤沙酱酒是采用的12987工艺，简单说一年一个生产周期，经历2次投料、9次蒸煮、8次发酵以及7次取酒，而7次取酒所取的就是基酒,也就是…

白酒的酿造主要有三种方法，固态法、固液法和液态法，其中，固态法就是酱香型白酒常用的酿造方法，那么，什么是固态法？固态法白酒是纯粮酒吗？固态法，简言之就是固态发酵、固态蒸馏，其有四个基本特点：第一，固态发酵，是通过酒曲和自然微生物的作用，糖化、发酵更充分…