随着做定制酒的人越来越多，定制酒厂的选择也让人更加重视，那么我们在选择定制酒厂的时候要注意哪些呢？1、酒厂的资质我们选择定制酒厂的时候一定要看其有没有生产资质，白酒属于国家政策限制和管控产业，无证的酒厂无法保护我们的利益，所以选择酒厂首要的就是查看酒厂…

酱香型白酒是白酒中一支独具特色的流派，酱香型白酒的酿造历史悠久，具有独特的风味和香气，因此备受消费者追捧。那么，酱香型白酒的定义是什么呢？按照白酒工业术语GB/T15109-2021表述，酱香型白酒是以粮谷为原料，采用高温大曲等为糖化发酵剂，经固态发酵、固态蒸馏、陈…

之前名谷酒业说过，尽量不要买小酒厂的酒（参考：《茅台镇小酒厂的酒可靠吗？》），于是有酒友问，那买酱香型白酒一定要找茅台镇大酒厂吗？我们的答案是：是的！我们以名谷酒业为例说明理由如下：1、茅台镇大酒厂技术靠得住酱香型白酒好不好喝很大程度上取决于调酒师的水…

我国白酒的香型目前确定的有12种（参考《白酒香型有哪些？各有什么特点？》），那么有人有疑问，这12大香型都是固态法酿造的白酒吗？回答这个问题，我们得了解白酒新国标GB/T10109-2021对固态法白酒和12大香型白酒的定义：固态法白酒（traditional baijiu）：以粮谷为原料…

酱香型白酒时间长了酒体变黄是酒友们有时会碰到的现象，也有的朋友可能认为好酒、老酒就应该是黄的，那么，酱香型白酒颜色越黄越好吗？我们先来了解酱香型白酒为什么会发黄：1、酿酒的原料高粱中含有花黄素，在大曲坤沙酱酒酿造采用三高工艺（高温制曲、高温堆积发酵、高…

曾有人问，我胃寒可以喝白酒吗？本着对酒友们负责的精神，名谷酒业特地搜索了一下，结果得出了两个不同的结论：都是三甲医院的主任、副主任医师，得出的观点分为两派，一派认为可以适量饮用，另一派是不建议喝。认为可以适量饮用的观点理由：白酒性质甘温，适量饮用白酒可…

不少人喝过名谷酒业的酒都非常认可，也有很多人来问，我买酒一般去哪里买才能买到正宗的纯粮酒？名谷酒业给大家总结了以下几个渠道：1、官方网店名谷酒业在阿里巴巴、天猫、京东都开设了线上网店，大家认准名谷酒业网店，买到的都会是正品：名谷酒业阿里巴巴旗舰店：http…

品牌白酒代理是一项有潜力的商业机会，但需要一定的投资。那么，做白酒代理需要投入多少钱呢？做白酒代理投入的费用和代理哪种品牌有很大关系，像是代理茅台这种高端的，基本要准备100万以上，其他的品牌从几万到几十万不等。做白酒代理要投入的费用一般包含这几项：1、代…