我国的白酒酿造已经有千年的历史,而且经过千年的变更,有不少的城镇已经成了酿酒的名镇,也成为了历史名迹或者风景名胜区,白酒带红了这些名镇,而名镇也成就了这些酒。而中国有三大酿酒名镇,今天就和大家一起来盘点一下:
1、茅台镇
茅台镇被誉为“中国第一酒镇”,位于“中国酒都”仁怀市西13公里处的赤水河东岸。地处东经106°22′,北纬27°51′,四面环山,一水中流,是驰誉中外的酿酒“宝地”。茅台镇独特的自然地理环境中的几大要素,如气候、土壤、水质以及空气中的微生物群等,为茅台镇的酿造活动提供了不可复制性。
这里是名酒茅台的故乡,同时还诞生了国台、钓鱼台、夜郎古酒、名谷酒业等知名酒企,全镇有大小酒厂近千家,有非常成熟的酿酒技术和完善的配套,茅台镇是酱香型白酒的最核心产区。
2、洋河镇
千年酿酒古镇——洋河镇,有着“一镇堪将天下醉,神州无处不销魂”的美誉,这里有全国知名品牌洋河酒。古老的百年地下酒窖、和规模宏大的陶坛藏酒库将这里的酒香飘向全国。目前洋河也在全心全力将宿迁打造为一个“世界酒旅游目的地”和“国际酒文化朝圣地”。
3、古井镇
古井镇以前叫减店镇,盛产白酒,相传此地从北魏时期就开始酿酒,到明朝万历年间,当地的“减酒”就被用作皇室贡酒。这里有着酿酒所需的地理条件,降水和光照都非常充足,此外,四季分明,农作物产量也非常高,安徽省在全国范围内比较知名的白酒,绝大多数产自这里。徽酒的代表“古井贡酒”就产自此地。
当然,除了以上三个酿酒名镇,中国的酿酒小镇还有很多,大家有时间可以多去这些地方参观旅游,品尝美酒。名谷酒业位于茅台镇,如果大家来茅台镇,可以来名谷酒业参观考察。