盘点非遗白酒中的酱香型白酒

白酒作为中华饮食文化的重要组成部分，自古以来与百姓人民生活紧密相连，中国白酒酿造技艺，不仅是流传下来的“国粹”瑰宝，更是行走的“活化石”，是对外展示我国深厚历史积淀和丰富的文化内涵的优质载体。据名谷酒业统计，自2006年以来，我国一共进行了5批次非物质文化遗产名录的公示，省级非遗名录进行了至少7批次公示，白酒类的非遗名录有200多项，那这中间有多少是酱香型白酒呢？今天，名谷酒业就和大家一起来盘点非遗酱香型白酒（仅包括国家级和省级，不包含市县级）：

1、贵州省

茅台酒传统酿造工艺（国家级）  贵州茅台酒股份有限公司

金沙酱香酒白酒酿造技艺（省级）   金沙县

赖氏酿酒技艺（省级）   贵阳市、遵义市

习酒酿造技艺（省级）   习水县

仡佬族酿酒技艺（省级）   仁怀市

宋窖酒酿造技艺（省级）   习水县

布依族酿酒技艺（省级）   荔波县

2、福建省

建瓯酱香型福矛窖酒酿造技艺（省级）   建瓯市

3、广西壮族自治区

丹泉酒酿造技艺（省级）   南丹县

4、河北省

沙城老窖酒酿造技艺（省级）   张家口长城酿造(集团)有限责任公司

磁州酒酿造技艺（省级）  邯郸市磁县

迎春酒酿造技艺（省级）   廊坊市安次区

涿鹿白酒酿造技艺（省级）  张家口市涿鹿县

5、河南省

王氏烧酒酿造技艺（省级）   扶沟县

6、黑龙江省

北大仓酒传统酿造技艺（省级） 齐齐哈尔市   

龙滨酒传统酿酒技艺（省级）   哈尔滨市

7、辽宁省

凤城老窖酒传统酿造技艺（省级）   凤城市

8、江西省

宜丰天宝罗酒制作技艺（省级）     宜春市宜丰县

9、四川省

古蔺郎酒传统酿造技艺（国家级）    泸州市四川郎酒集团有限责任公司

10、新疆维吾尔族自治区

三台酒酿造技艺（自治区级）    吉木萨尔县

11、浙江省

瑞安老酒汗传统酿制技艺（省级）    瑞安市

12、重庆市

酉阳白酒传统酿造技艺（省级）   酉阳县

13、内蒙古自治区

高力板酒酿造技艺（自治区级）    科右中旗马头琴酒业有限责任公司

14、山东省

云门春酒传统酿造技艺（省级）   青州市

以上是名谷酒业总结出来的省级以上的非遗酱香型白酒名单，供大家参考，名单为人工统计，如有遗漏欢迎大家指正。如果大家想了解更多酱香型白酒知识，请点击联系我们网页右侧的在线客服，或输入您的电话号码，我们免费给您寄送酱酒样品！名谷酒业--茅台镇酱香型白酒源头厂家。

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