随着生活节奏的加快,人们也越来越开始注重养生,而泡药酒,就成为了很对人的选择对象。那么,在泡药酒的时候,我们可以选择酱香型白酒泡药酒或养生酒吗?
泡药酒的目的就是用酒里面的乙醇,把药里边脂溶性的成分以及水溶性的药物成分泡出来。泡药材时一般可以选择度数为50度到60度左右的优质白酒进行泡制,因为度数较低的白酒容易导致药材发生变质,不利于药材中的有效成分溶出,影响治疗和保健的效果,另外药材中或多或少都会含有一定的细菌或病菌,如果白酒度数较低,也不能够杀死药材当中的细菌或病菌。而酱香型白酒的度数一般为53度,刚好符合这个要求。所以,酱香型白酒是可以用来泡药酒的。
当然,酱香型白酒本身味道非常独特,也非常有营养,用来泡药酒的话会失去其本身的风味,如果用来泡药酒的话,可能会和药材中的一些成分相抑制,所以在泡药酒前最好咨询一下专业人士。
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