酱香型白酒年份是怎么计算的

酱香型白酒越陈越香，所以酱香型白酒的年份越高价格越高，也就越受欢迎，但是大家都知道，酱香型白酒都是要经过勾调的，那么酱香型白酒成品酒的年份是怎么计算的呢？目前市面上有三种计算方法：

1、按最低年份计算

如一种酒是按照5年基酒+10年老酒勾调，那么在酒标上或者在介绍中注明是5年份的酱酒，这种标注法是比较严格的，很少酒企这么操作；

2、按照加权法计算

如一种酒配比为5年基酒占80%，10年基酒占20%，按照加权法计算为5*80%+10*20%=6年，如果计算中产生了小数点，一般按照四舍五入法计算年份（也有的按照进1法计算）。名谷酒业目前采用的就是这种方法；

3、按照最长年份计算

如一种酒是按照5年基酒+10年老酒勾调，不管比例如何，都按照最长年份进行计算，标注该酒年份为10年。

以上是目前酒企对酱酒年份酒的计算方法，就目前酱酒市场而言，并没有统一计算方法，虽然中国酒业协会在2019年就制定了《白酒年份酒团体标准》，且在今年10月12日-14日在上海由中国酒业协会主办的“第十九届中国国际酒业博览会”中，将该标准隆重推出，但这份标准并非强制性标准，且并未被众多酒企完全接受，暂时还未形成行规。不过名谷酒业认为，白酒年份标注必然会形成规范和标准，哪怕要经过很长的时间。