1978年,与茅台酒厂隔河相望,民间酿酒大师李明发老先生在茅台镇上坪村创办了一家小酒坊现名谷酒业。他从事酿造茅台酱香型白酒四十多年,一直坚守“粮食酒”“良心酒”为核心的酿酒工艺和从商之道,并以此为教育后人为人处事之道。
45年后的今天,由李明发的长孙李军领导名谷酒业集团,占地100多亩,拥有三个基酒厂,2条现代化设备的灌装和包装生产线。年产优质酱香酒1000多吨,储酒能力5000多吨。集生产、品牌运营、策划、OEM代加工销售为一体的大型酿酒企业。
匠人精神:
工匠的解释是“手艺工人”。传统意义上的工匠可理解为“手艺人”,即具有专门技艺特长的手工业劳动者。《韩非子·定法》说:“夫匠者,手巧也……”可见手艺精巧是工匠的基本特征之一,现在对工匠的理解除了手艺人之外,还包括技艺高超之人。一般认为,工匠精神包括高超的技艺和精湛的技能,严谨细致、专注负责的工作态度,精雕细琢、精益求精的工作理念,以及对职业的认同感、责任感。
名谷酒业对工匠精神的理解是,充足的时间对自身的产品原材料的苛刻严选,精益求精,精雕细琢,反复勾调,不卖新酒,以达到酒体完美的程度。
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